Reducera upptaget av icke-hemjärn med…

Te. Ja just det. Gärna svart te. Det finns flertalet molekyler där ute i vår omgivning som har inhiberande effekt på upptaget av icke-hemjärn. Då både animalisk- och icke-animalisk föda innehåller icke-hemjärn bör intag av te.x. svart te i samband med måltid övervägas.

Personligen letar jag f.n. efter den minst “olämpliga” lösningen i denna frågan. Kanske är det svart te, kanske är det kalcium. Eller kaffe. Eller något annat.

Som jag tidigare proklamerat är jag nuförtiden betydligt mer skeptisk till icke-animalisk föda pga dess benägenhet att innehålla för oss människor väldigt olämpliga komponenter (te.x. s.k. “oxalates”, naturlig- och onaturliga bekämpningsmedel, fenoler osv)…men om nyttan överväger riskerna så måste ju vi med muppiga genmutationer ta oss en funderar över bästa väg framåt.

Källa: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1727318/

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *